スタッフブログへようこそ。イヤイヤ期と反抗期と更年期が一緒にきています。こんにちは山本です。
下の子のイヤイヤ期も、上の子の反抗期も、いつかは終わる・・。成長の過程で必ず訪れることで、自分もそうだったはず・・。
しかしこれに更年期がのっかると、大変ですよね。そろそろ更年期に入る私、ん？入っている私？
今日も家ではお祭り騒ぎです。

さて、絶賛イヤイヤ期真っ最中の下の子。寝起きから泣き叫ぶ日もあります。
追い打ちをかけるように偏食もあり、朝はお米は食べてくれずパンしか食べてくれません。
ある日少しでも栄養のあるものをと思い、市販のパンではなくオートミールでパンケーキを作ってあげようと思いたちました。
ネットでレシピを検索し・・

食べやすいようにとフードプロセッサーで粉砕し、米粉と混ぜて焼こうとしていると、いつもより早く下の子が起きてしまったようで泣いていました。
思う通りにならないことが重なると火がついたように泣いて暴れるので、朝はあの手この手で必死に気をそらしています。
そんなことをしているうちにパンケーキをフライパンでじっくり焼いている時間がなくなってきてしまいました。
 

別の日、今度は娘の大好きなブルーベリージャムとチーズを挟んで食べやすいサイズに切ってみました。
サンドすると色々応用できそうなので、もっと色々挟んでみようともくろんでいます。

パナソニックのラクッキングリルは、焼き物アシストという機能があります。
ホットケーキやハンバーグ・冷凍餃子などの定番メニューは、温度・時間を自動で設定して裏返すタイミングを音声でお知らせしてくれるとても便利な機能があります。
この日はこの機能に頼ることもままならず、グリルでほったらかしという暴挙にでてしまいましたが、結果、子供が食べてくれたのでめでたしめでたしです。

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