ご飯を炊き忘れた→IHで15分で完成！

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IHクッキングヒーター

ご飯を炊き忘れた→IHで15分で完成！

2019.04.27

スタッフブログへようこそ。どうしてお酒に酔うと同じ話を何度もするのでしょう？こんにちは山本です。
聞いたところによると、言った本人は覚えていないことが多いようで、まさしく父もそうでしたし、最近は主人もそうなってきました。
１時間ごとに同じを話をするときもあれば、５分で繰り返すこともあったり・・。
今日から10連休ですね。お酒を飲む機会も多くなると思いますが、気を付けたいですね。

さて、酔っぱらっているわけではありませんが朝起きて炊飯器を開けると、こんなことになっていることが度々あります。
そうです、スイッチを入れ忘れてしまってご飯が炊けていないのです。
なんだか特に最近増えてきたように思います。
ただでさえ朝はバタバタするのに、こんな日は朝から気分がどんよりしてしまいます。
こんな時のために、炊きたてご飯を冷凍保存しておいたり、朝ごはんをパンにしたり、時間が何とか間に合いそうなときは早炊きモードで炊いたりしますが、お弁当が作れないときがあります。

IHの炊飯機能で40分、炊飯器の早炊きでも30分。
もっと早く炊く方法はないかと調べていたら、短時間で炊飯できるというのを耳にしたのでIHクッキングヒーターで試してみました。

すでに浸水している状態からご飯を炊く方法です。
大きいフライパン（26cm）に、炊飯器のお米とお水を入れます。

１．蓋をして、強火で1～2分加熱します。

火力や使用するフライパンの素材・お米の量などによって変わりますので、目安は沸騰するまでです。

２．沸騰したら、火力を弱火にして5分加熱します。

３．もう一度強火にして、1分ほど加熱して火を止めます。

４．保温にして5分ほど蒸らします。

完成です。
ちゃんと炊けていました。
それぞれの工程をタイマーを使うと、ほったらかしになったり忘れたりせずにできます。

まとめると、
強火2分→弱火5分→強火1分→保温5分

15分なら、お弁当のおかずを準備しながらでも間にあうかなと思います。

今我が家では離乳食用のご飯を別に炊いているので、この方法で軟飯を炊いています。
炊飯器のスイッチを入れ忘れた時だけでなく、キャンプなどでも応用できそうですね。

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