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IHでご飯を炊く=炊飯器よりおいしい!
2017.03.10朝その日一日分のご飯を炊いて、昼や夜はその都度電子レンジであたためて食べるという方や、炊きたてが食べたいからその都度炊飯器で炊いているという方など、ご家族の人数だったり、年齢だったり、ライフスタイルによっても食べ方は様々のようですね。
ちなみに我が家は、最近主人がダイエットをはじめて夜ご飯は白米を食べない日々が続いています。そうなると5.5合炊きの炊飯器で1合や2合炊くのもなんかなぁ~~と思い、少量の炊飯はIHクッキングヒーターで炊いて食べています。
IHクッキングヒーターには自動炊飯機能がついていて、パナソニックや日立にはトッププレートに自動炊飯機能が、三菱にはグリルディッシュでご飯を炊くことができます。細かい火力の設定は不要で、とても便利な機能で美味しく炊けるのです。今日はパナソニックV3シリーズ(ラクッキングリルKZ-V373S)でご紹介します。
お米1カップ=200mLのお水を用意します。
※パナソニックの場合、使用できるお鍋は底径約16~17cm・深さ7cm以上の底の厚さが2.5mm以上のSG-CH・IH又はSG-IHマークのお鍋を推奨しています。
メニューを押すと『加熱』と『炊飯』機能が表示されるので、◁▷のボタンで『炊飯』を選びます。
今回は40分と表示されていますが、蒸らしまで入った時間です。
自動炊飯機能は、自動で火加減を調整し蒸らす時間まで計算してたったの35分~40分で完成されてくれます。
写真の撮り方が下手なので伝わりにくいかもしてませんが、ちゃんとお米がたっています。
こちらが左ヒーターを使用して手動でご飯を炊いたときのものです。
①中火(パナソニックの場合は、火力4)で沸騰させます。
②蒸気が出てきたら弱火(パナソニックの場合は、火力1)にして、約15分炊きます。
③ヒーターを切って10分蒸らす→完成です。
(株) イーエス電気 青森県八戸市下長2-2-24
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