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IHラクッキングリルで作る時短パエリア
2016.10.01あのスタイルを保つために運動量もすごいし、食事内容にもものすごく気をつけているそうで、何より生まれ持った体系も大きいとのことでした。私は本能のおもむくままに食べたいものを食べているので、そうですね、無理ですね(笑)。
→ ブログ『IHを買換えました。~Panasonicラクッキングリル~』
魚を焼いても早いし、手入れは楽だし、お肉も野菜もグリルで調理する機会が以前よりも増えました。今日は、グリルでそのまま使えるラクッキング専用鍋『ラクティブパン』で作ったパエリアをご紹介します。この『ラクティブパン』は天面でもグリルでも使えて、グリルでは蓋もOKです。
【材料】2~3人分
・米 1合
・ブイヨン 400cc
・サフラン ひとつまみ
・玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
・にんにく 1かけ(みじん切り)
・なす 1/2個
・パプリカ(赤・黄) 1/4個ずつ
・ピーマン 1/4個
・えび 3尾
・あさり 100~150g
・オリーブオイル おおさじ2
・塩コショウ 少々
※この状態ではおこげはできていませんので、コゲがほしい方はさらに天面で少し加熱してもいいと思います。
冷蔵庫にあった野菜と魚介を使いました。イカやミニトマトや白身魚を入れても美味しそうですね。
通常の焼き網タイプのグリルでもパエリアは作れますが、倍ちかい時間がかかります。上下から加熱するダッチオーブン効果で、熱が鍋全体に行き届き食材をふっくら&ジューシーに仕上げてくれるそうです。煮崩れさせたくない食材やお料理にもおすすめです。
グリルの底がIHになっているラクッキングリルに、蓋つきのラクティブパンで時短パエリアが完成しました。レシピ本には20分とありましたが、この時間でお米の状態がちょうどいい感じでした。
→ パナソニックIHクッキングヒーター ラクッキングリル
(株) イーエス電気
青森県八戸市下長2-2-24
【施工販売エリア】青森県八戸市・三沢市・十和田市・おいらせ町・五戸町・階上町・南部町・六戸町・東北町・七戸町・六ヶ所村・三戸郡・岩手県久慈市・洋野町・軽米町
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